사소한 일상28 요거베리, 그릭요거트 만들기 요거트가 요거트를 낳는다. 수제 그릭요거트 만들어 봅시다. 재료 발효(보관)용기, 우유, 요거트스타터(또는 불가리스), 채반, 면보 요거트를 참 좋아들해서 앞으로 쭉 만들어 먹겠다는 마음가짐으로 고민 끝에 요거트 메이커와 스타터를 구입했습니다. (메이커가 없어도 밥솥에 우유와 스타터를 넣고 두 시간 보온 후 숙성 시간을 거치면 요거트가 완성된다고 합니다.) 발효용기에 요거트 스타터 1봉과 우유 900ml 넣고 잘 섞어줍니다. 스타터 대신 요구르트를 넣으셔도 됩니다. 주의하실 점은 농후 발효유라고 표기되어 있는 요구르트를 사용하셔야 됩니다. 우유도 원유 100% 사용 메이커에 표시선까지 뜨거운 물을 붓고 발효용기를 넣은 뒤 실온에서 8~12시간 발효시키면 플레인 요거트가 완성됩니다. 이제 그릭요거트를 만들.. 2023. 1. 11. 집밥, 겨울시금치 된장국 겨울 시금치, 달다 지난 주말 엄마집에 갔었어요. 언제나처럼 일용할 양식을 한 보따리 들고 왔습니다. 시금치 된장국, 시금치나물로 간단한 집밥 따뜻한 한 끼 오늘의 메뉴 검은콩밥, 시금치된장국, 닭볶음 매실장아찌, 버섯볶음, 어묵채볶음, 시금치무침, 배추김치 시금치를 제외한 나머지는 냉장고 파먹기 메뉴들.. 시금치와 어묵이 있으니 주중 한번 김밥을 싸야겠네요. 집안이든 냉장고든 가득 차 있으면 안 보여서 놓치는 것들이 있고 버리게 되고 하는 게 불편해져서 냉장고는 2열 이상 두지 않으려고 합니다. 요즘 미니멀라이프 실천하시는 분들이 많은데 억지로 실천하려 하지 않아도 살다 보니 생활방식이 자연스레 미니멀하게 흘러가는 것 같아요. 암튼 엄마 덕분에 냉장고가 가득 채워졌으니 부지런히 먹고 먹고 해야 합니다... 2023. 1. 11. 다이소 욕실 추천템 투명 양치컵 찾아 헤매다 다이소에서 찾았답니다. 그리고 얼마 전 샴푸를 바로 바꾸면서 비누받침대가 없어 컵에 담아 쓰고 있었는데 다이소에서 같이 업어 왔어요. 뭐 없이 깔끔한 걸 좋아라 하는데 디자인, 실용성으로 볼 때 합격입니다. 양치컵은 일단 사이즈가 크고 손잡이 있고 투명합니다. 스탠드 홀더와 세트인 양치컵도 있었는데 홀더가 왠지 귀찮을 것 같았고 사이즈 작고 손잡이도 없기에, 컵모양에 충실한 요 친구로 데려왔고 아주 만족하며 사용중입니다. 요렇게 사용 중, 칫솔 걸이나 홀더 등등 필요성 못 느낍니다. 살다 보니 간단한 게 젤 편하고 좋습니다. 오른쪽 비누받침도 예전에 다이소 주방코너에서 (좋아하는 색이라 눈에 띄길래) 비누받침 용도로 데려와서 잘 쓰고 있네요 핫. 요즘은 비누망도 많이들 쓰시던데요.. 2023. 1. 10. 티타임, 목련꽃차의 효능 가장 좋아하는 봄꽃, 목련. 이웃 언니네 집에서 목련차를 만났습니다. 이 아름다운 조합이라니, 요리와 테이블세팅에 진심인 언니는 대접받는 이에게 늘 황송한 마음이 들게 합니다. 향긋하고 살짝 매운맛이 나는 목련차, 목련차엔 어떤 효능이 있는지 알아보았습니다. 목련차의 효능 1. 피부미용 목련차에 함유된 폴리페놀과 항산화 성분이 활성산소를 억제하고 피부미용, 노화예방에 도움을 줍니다. 2. 혈액순환 풍부한 폴리페놀 성분이 콜레스테롤 수치 감소와 혈액순환에 도움을 줍니다. 3. 비염개선 호흡기의 염증을 완화하여 알레르기성 비염 치료에 도움을 줍니다. 4. 불안감해소 스트레스로 생기는 코르티솔 호르몬이 과하게 분비되는 것을 막아 심리적 안정을 가져다줍니다. 5. 통증완화 항염작용에 효능이 있어 두통이나 복통,.. 2023. 1. 10. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음
